1、完成学院师生餐饮保障服务工作;
2、根据季节转换,及时变换时令菜肴品种;
3、经营服务部组织对部分供应商进行市场调研,考察食品种类及品质;
4、做好食品安全检查及管理工作;
5、加强对合作经营方监管,召开安全例会并学习三部门发布《学校食品安全与营养健康管理规定》, 检查各项记录及食品存储情况;
6、完成培训中心继续教育学员的就餐服务工作;
7、开展员工技能比赛、评比及宣传报道工作;
8、完成一季度收入成本核算,并对经营情况进行分析总结;
9、召开一季度管理人员例会,学习相关文件精神,并对下阶段的工作提出具体要求;
10、配合做好审计工作,提供审计人员所需的各项资料;
11、完成对食堂周边环境清理,蚊绳的消杀,检修并更换纱门纱窗;
12、开展金陵校区食堂改造建设方案的设计工作;
13、开展食堂二楼升级改造建设方案的设计工作;
14、做好领导交办的其他事务。
苏公网安备32011502010103号

